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シンセイ建設スタッフがイベント情報や日々感じた事をお伝えします。
土筆(つくし)
2010年03月17日 (水) | 編集 |
 皆様こんにちは。
今日はポカポカ陽気で気持ちが良いですね
花粉症の私にとっては厳しい季節でもありますが、
春は新芽や、花も顔を出し、美しい季節ですよね

 先日保育園に娘を迎えに行ったところ、ポケットから何かを手に取り
私に見て見てと嬉しそうに見せてくれました。
その手には土筆(つくし)が7本!
『今日ね、お散歩に行ったら土筆がいっぱいあってとってきたんだよ
と嬉しそう。でもそれだけだったら料理するにも…と思っていると、
とった場所は我が家の目の前の造成中の土手にあると言うので、
そのまま帰りに上の娘も誘って、さっそく収穫へと出かけました。
すると沢山の土筆が顔を出して私達をお出迎え
こんなに沢山の土筆があるのに今まで全く気が付きませんでした。
普段のんびり散歩したり、外の空気、季節を感じたりする余裕が
無いんだなぁと思うと同時に、これからは一日にほんの少しでもいいから
空を眺めたりする時間を作ろうと思いました。

 さて土筆を袋に入れ持って帰り、さっそく調理へ。
でもその前に土筆の袴を取る作業が一苦労。
娘達にお願いし、取ってもらうことに。初体験の子供達は楽しそうに取ってくれました。
子供って、何でも遊びにしてしまって、ホント遊びの天才です

 保育園の先生や母に聞きながら、私も初めての土筆料理にトライ。
定番の卵とじ。夕飯に家族みんなで食べてみました。
もちろんあく抜きはしたのですが、ちょっぴり苦味がきいて大人の味。
でも、私と主人は大ハマり。主人にいたっては週末にまた子供と収穫に出かけ、
自分でバター炒めを作っていました。これは子供にも評判でしたよ。
我が家ではちょっとした土筆ブームです。
といっても季節ものなので、また来年まで我慢ですね

 皆様も季節を感じ、楽しんでみてはいかがでしょうか
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